--- title: MwSt Anpassungen in Deutschland (2024 und 2026) description: Hier erfährst du, wie du mit Änderungen des Mehrwertsteuersatzes für Im-Haus Verkäufe umgehst. --- [Zu Content springen](https://help.hssoft.com/mwst-anpassung-deutschland#main-content) [Ihre Frage wurde nicht beantwortet?](https://help.hssoft.com/kb-tickets/new?hsLang=de) ![hssoft-logo-color-1000.png\]](https://help.hssoft.com/hs-fs/hubfs/hssoft-logo-color-1000.png?height=50&name=hssoft-logo-color-1000.png) Hauptnavigation öffnen Hauptnavigation schließen - [Ihre Frage wurde nicht beantwortet?](https://help.hssoft.com/kb-tickets/new) - Gehe zu www.hssoft.com Gehe zu www.hssoft.com Hallo. Wie können wir Ihnen helfen? - Es gibt keine Vorschläge, da das Suchfeld leer ist. 1. [Hilfe-Center](https://help.hssoft.com/?hsLang=de) 2. [CashAssist Kassensystem](https://help.hssoft.com/cashassist-kassensystem?hsLang=de) 3. [Artikelverwaltung](https://help.hssoft.com/cashassist-kassensystem?hsLang=de#artikelverwaltung) # MwSt Anpassungen in Deutschland (2024 und 2026) ## Hier erfährst du, wie du mit Änderungen des Mehrwertsteuersatzes für Im-Haus Verkäufe umgehst. ### 📌 Was ändert sich? Ab dem **1. Januar 2026** gilt für den Verzehr von Speisen **„Im Haus“** (also vor Ort in der Bäckerei, Metzgerei oder Gastronomie) wieder der **reduzierte Mehrwertsteuersatz**. Die Bundesregierung hat am 10. September 2026 beschlossen, diesen Satz **dauerhaft** wiedereinzuführen, um das Gastgewerbe langfristig zu entlasten. --- ### 🕒 Rückblick – Warum war der Satz zuletzt erhöht? Zur Unterstützung der Gastronomie wurde der reduzierte Satz im Jahr 2020 eingeführt und galt befristet bis Ende 2023. Ab dem **1. Januar 2024** musste der **normale Steuersatz (19 %)** für alle „Im Haus“-Speisen wieder verwendet werden. --- ### ✅ Was musst du jetzt tun? Damit deine Kasse, Rechnungen und Steuerdokumente ab dem 1. Januar 2026 korrekt sind, musst du den Steuersatz bei allen betroffenen Artikeln auf **„MwSt reduziert“** umstellen. > **Wichtig:** Die Umstellung darf **nicht vor dem 1. Januar 2026** erfolgen. --- ### 🔧 So stellst du den MwSt-Satz um ### Anpassung auf Ebene Artikel ![](https://help.hssoft.com/hs-fs/hubfs/2023-12-21_19-12-43-png.png?width=688&height=361&name=2023-12-21_19-12-43-png.png) 1. Öffne die Artikelverwaltung in deinem HS-Soft System. 2. Suche nach allen Artikeln mit der Einstellung **„Im Haus“**. 3. Ändere den MwSt-Satz von **„normal“** auf **„reduziert“**. 4. Speichere die Änderungen. 💡 Plane etwas Zeit für die Umstellung am Jahreswechsel ein – am besten direkt am **1. Januar 2026**, bevor du die ersten Bons oder Rechnungen des neuen Jahres erstellst. 👉 Wenn du viele Artikel auf einmal umstellen willst, kannst du das mit einem Klick tun: 🔗[Wie kann ich die Mwst. Im Haus für alle Artikel mit einem Klick einstellen?](https://help.hssoft.com/wie-kann-ich-die-mwst.-f%C3%BCr-mehrere-artikel-%C3%A4ndern?hsLang=de) ### Anpassung auf Ebene Kasse #### **🟢** Wenn alle Waren im Haus nur mit reduziertem Mehrwertsteuersatz konsumiert werden Verkaufst du **ausschließlich Artikel**, die **im Haus mit dem reduzierten Mehrwertsteuersatz** abgerechnet werden (z. B. belegte Brötchen, Kaffee zum Verzehr vor Ort), dann kannst du dir die manuelle Pflege der MwSt. in jedem einzelnen Artikel sparen. 👉 In diesem Fall reicht es, die Einstellung **direkt auf Kassenebene** vorzunehmen. 1. Öffne im Backoffice den Bereich **Optionen**. 2. Wechsle zum Reiter **Kasse**. 3. Wähle die entsprechende Kasse aus. 4. Klappe den Bereich **„MWSt.“** auf. 5. Stelle bei **„Im Haus“** die Auswahl auf: **🟢 MwSt reduziert** ![Bildschirmfoto 2025-12-01 um 08.45.47](https://help.hssoft.com/hs-fs/hubfs/Bildschirmfoto%202025-12-01%20um%2008.45.47.png?width=688&height=490&name=Bildschirmfoto%202025-12-01%20um%2008.45.47.png) #### **🟢** Wenn manche Waren mit reduziertem und manche mit normalem Mehrwertsteuersatz im Haus konsumiert werden Wenn du Waren hast, die **im Haus konsumiert werden**, aber **unterschiedlichen Mehrwertsteuersätzen** unterliegen – zum Beispiel: - **Speisen** mit **reduziertem Steuersatz** - **Getränke** mit **normalem Steuersatz** 👉 **In diesem Fall reicht eine pauschale Einstellung des MwSt.-Satzes für „Im Haus“ auf Ebene Artikel nicht aus.** **Die Anpassung muss auf Ebene Artikel und auf Ebene Kasse gemacht werden, damit der korrekte Steuersatz je Artikel angewendet wird.** #### Anpassung auf Ebene Kasse 1. Öffne im Backoffice den Bereich **Optionen**. 2. Wechsle zum Reiter **Kasse**. 3. Wähle die entsprechende Kasse aus. 4. Klappe den Bereich **„MWSt.“** auf. 5. Stelle bei **„Im Haus“** die Auswahl auf: **🟢** **"Auswahl des Mwst. - Satzes":** ![Bildschirmfoto 2025-12-01 um 08.40.04](https://help.hssoft.com/hs-fs/hubfs/Bildschirmfoto%202025-12-01%20um%2008.40.04.png?width=688&height=491&name=Bildschirmfoto%202025-12-01%20um%2008.40.04.png) #### Anpassung auf Ebene Artikel Bei der "Auswahl des Mwst.-Satzes" muss man den Mwst. Satz Im-Haus bei jedem Artikel einzeln im CashAssist anpassen: ![Bildschirmfoto 2025-03-21 um 12.07.17](https://help.hssoft.com/hs-fs/hubfs/Bildschirmfoto%202025-03-21%20um%2012.07.17.webp?width=688&height=357&name=Bildschirmfoto%202025-03-21%20um%2012.07.17.webp)   Hier ist eine **Schritt-für-Schritt-Anleitung**, wie man in **CashAssist** mit der **Mehrfachbearbeitung** die **MwSt. bei mehreren Artikeln gleichzeitig** ändern kann. --- #### MwSt. bei mehreren Artikeln per Mehrfachbearbeitung ändern - Im CashAssist den Bereich **Artikel** öffnen. - Zu "**Aktionen - Multiupdate"** wechseln - Gewünschte Artikel oder die ganze Umsatzgruppe per Checkbox markieren (einzeln oder alle). - **MwSt. ändern** - **Änderungen speichern** – die MwSt. wird für alle ausgewählten Artikel übernommen. ![Bildschirmaufnahme 2026-01-01 um 14.50.39 (1)](https://help.hssoft.com/hs-fs/hubfs/Bildschirmaufnahme%202026-01-01%20um%2014.50.39%20(1).gif?width=688&height=328&name=Bildschirmaufnahme%202026-01-01%20um%2014.50.39%20(1).gif) --- **Hinweis** Falls du Menü-Artikel nutzt, dann findest du hier eine detaillierte Dokumentation, wie mit diesen Umzugehen ist: [https://help.hssoft.com/mwst-2026-menuartikel](https://help.hssoft.com/mwst-2026-menuartikel?hsLang=de)   - 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