--- title: Wie kann ich einen Rohstoff (Zutat) in allen Rezepten ersetzen oder Zutat löschen? description: "Zutat durch eine andere Zutat ersetzen (in allen Rezepten) Das ist zum Beispiel nötig wenn: - Sie den Lieferanten für Mehle gewechselt haben - wenn Sie gleiche Rohmaterialien doppelt im RezeptAssist h" --- [Zu Content springen](https://help.hssoft.com/wie-kann-ich-einen-rohstoff-zutat-in-allen-rezepten-ersetzen#main-content) [Ihre Frage wurde nicht beantwortet?](https://help.hssoft.com/kb-tickets/new?hsLang=de) ![hssoft-logo-color-1000.png\]](https://help.hssoft.com/hs-fs/hubfs/hssoft-logo-color-1000.png?height=50&name=hssoft-logo-color-1000.png) Hauptnavigation öffnen Hauptnavigation schließen - [Ihre Frage wurde nicht beantwortet?](https://help.hssoft.com/kb-tickets/new) - Gehe zu www.hssoft.com Gehe zu www.hssoft.com Hallo. Wie können wir Ihnen helfen? - Es gibt keine Vorschläge, da das Suchfeld leer ist. 1. [Hilfe-Center](https://help.hssoft.com/?hsLang=de) 2. [RezeptAssist](https://help.hssoft.com/rezeptassist?hsLang=de) 3. [Rohstoffverwaltung](https://help.hssoft.com/rezeptassist?hsLang=de#rohstoffverwaltung) # Wie kann ich einen Rohstoff (Zutat) in allen Rezepten ersetzen oder Zutat löschen? **Zutat durch eine andere Zutat ersetzen (in allen Rezepten)** Das ist zum Beispiel nötig wenn: \- Sie den Lieferanten für Mehle gewechselt haben \- wenn Sie gleiche Rohmaterialien doppelt im RezeptAssist haben \- wenn Sie alte Rohmaterialien durch die neuen ersetzen möchten \- etc. ***Beispiel***: Wir haben Weizenvollkornmehl von zwei verschiedenen Lieferanten und möchten einen  Rohstoff durch einen anderen ersetzen: 1\) Wählen Sie das Rohmaterial aus, das Sie ersetzen möchten und klicken Sie unter Aktionen "Rohmaterial ersetzen": ![Bildschirmfoto 2023-09-22 um 15.41.39](https://help.hssoft.com/hs-fs/hubfs/Bildschirmfoto%202023-09-22%20um%2015.41.39.png?width=688&height=332&name=Bildschirmfoto%202023-09-22%20um%2015.41.39.png) 2\. Wählen Sie den neuen Rohstoff aus der Liste aus: ![Bildschirmfoto 2023-09-22 um 15.42.19](https://help.hssoft.com/hs-fs/hubfs/Bildschirmfoto%202023-09-22%20um%2015.42.19.png?width=688&height=332&name=Bildschirmfoto%202023-09-22%20um%2015.42.19.png) 3\. Bestätigen Sie, dass Sie diesen in allen Rezepten ersetzen: ![Bildschirmfoto 2023-09-22 um 15.42.45](https://help.hssoft.com/hs-fs/hubfs/Bildschirmfoto%202023-09-22%20um%2015.42.45.png?width=688&height=327&name=Bildschirmfoto%202023-09-22%20um%2015.42.45.png) Nun ist das Mehl ersetzt worden.   **Zutat im Rezept löschen**  Mit dieser Funktion können Sie die Zutat nur in dem ausgewählten Rezept löschen. Klicken Sie auf die Zutat. Es erscheint ein Kreuzchen, mit welchem die Zeile gelöscht werden kann: ![Bildschirmfoto 2024-01-30 um 09.10.47](https://help.hssoft.com/hs-fs/hubfs/Bildschirmfoto%202024-01-30%20um%2009.10.47.png?width=688&height=353&name=Bildschirmfoto%202024-01-30%20um%2009.10.47.png)   - [HS-Soft Allgemein](https://help.hssoft.com/hs-soft-allgemein?hsLang=de#main-content) - [Schulung](https://help.hssoft.com/hs-soft-allgemein?hsLang=de#schulung) - [Rechnungen & Bezahlung](https://help.hssoft.com/hs-soft-allgemein?hsLang=de#rechnungen-bezahlung) - [Buchhaltung](https://help.hssoft.com/hs-soft-allgemein?hsLang=de#buchhaltung) - [neue Hardwarekomponenten bestellen](https://help.hssoft.com/hs-soft-allgemein?hsLang=de#neue-hardwarekomponenten-bestellen) - [CashAssist Kassensystem](https://help.hssoft.com/cashassist-kassensystem?hsLang=de#main-content) - [Allgemein](https://help.hssoft.com/cashassist-kassensystem?hsLang=de#allgemein) - [Artikelverwaltung](https://help.hssoft.com/cashassist-kassensystem?hsLang=de#artikelverwaltung) - 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