--- title: Rezepte kalkulieren. Faktorliste description: Mit der Faktorliste kannst du Rezepte einfach für unterschiedliche Mengen kalkulieren. --- [Zu Content springen](https://help.hssoft.com/wie-kann-man-die-rezepte-erfolgreich-auf-verschiedene-mengen-umrechnen#main-content) [Ihre Frage wurde nicht beantwortet?](https://help.hssoft.com/kb-tickets/new?hsLang=de) ![hssoft-logo-color-1000.png\]](https://help.hssoft.com/hs-fs/hubfs/hssoft-logo-color-1000.png?height=50&name=hssoft-logo-color-1000.png) Hauptnavigation öffnen Hauptnavigation schließen - [Ihre Frage wurde nicht beantwortet?](https://help.hssoft.com/kb-tickets/new) - Gehe zu www.hssoft.com Gehe zu www.hssoft.com Hallo. Wie können wir Ihnen helfen? - Es gibt keine Vorschläge, da das Suchfeld leer ist. 1. [Hilfe-Center](https://help.hssoft.com/?hsLang=de) 2. [RezeptAssist](https://help.hssoft.com/rezeptassist?hsLang=de) 3. [Rezeptverwaltung](https://help.hssoft.com/rezeptassist?hsLang=de#rezeptverwaltung) # Rezepte kalkulieren. Faktorliste ## Mit der Faktorliste kannst du Rezepte einfach für unterschiedliche Mengen kalkulieren. #### Wichtig dabei zu wissen: Die **Faktorliste selbst rechnet die Mengen im Rezept nicht um**. Sie beeinflusst **ausschließlich das Druckformular „Faktorliste“**. Damit ein Rezept korrekt in verschiedenen Mengen kalkuliert wird, musst du vorab die richtige Einstellung im Rezept vornehmen. ![Bildschirmfoto 2023-08-29 um 17.46.21](https://help.hssoft.com/hs-fs/hubfs/Bildschirmfoto%202023-08-29%20um%2017.46.21.png?width=688&height=332&name=Bildschirmfoto%202023-08-29%20um%2017.46.21.png) ### Schritt 1: Hochrechnung im Rezept festlegen Öffne dein Rezept und wähle aus, **wie das Rezept hochgerechnet werden soll**. Dir stehen dabei **drei Optionen** zur Verfügung: #### 🔹 Multiplikator - Das gesamte Rezeptgewicht wird mit einem Faktor hochgerechnet - Beispiel: 2× oder 3× Rezeptmenge #### 🔹 Zwischengewicht - Ebenfalls eine Hochrechnung des gesamten Rezeptgewichts - Geeignet, wenn du mit definierten Zwischenmengen arbeitest #### 🔹 Stück - Das Rezept wird auf **eine gewünschte Stückzahl** hochgerechnet - Ideal, wenn du Produkte stückweise planst (z. B. Brötchen, Würste, Portionen) ![Bildschirmfoto 2023-08-29 um 17.47.00](https://help.hssoft.com/hs-fs/hubfs/Bildschirmfoto%202023-08-29%20um%2017.47.00.png?width=688&height=332&name=Bildschirmfoto%202023-08-29%20um%2017.47.00.png) ### Schritt 2: Beispiel – Rezept auf Stückzahlen rechnen In diesem Beispiel rechnen wir ein Rezept auf **gewünschte Stückzahlen**. ![Bildschirmfoto 2023-08-29 um 17.47.29](https://help.hssoft.com/hs-fs/hubfs/Bildschirmfoto%202023-08-29%20um%2017.47.29.png?width=688&height=320&name=Bildschirmfoto%202023-08-29%20um%2017.47.29.png) ### Schritt 3: Faktorliste drucken Nachdem du die Hochrechnung im Rezept eingestellt hast, kannst du die Faktorliste ausdrucken: 1. Wähle das passende **Formular „Faktorliste“** 2. Starte den Druck ![Bildschirmfoto 2023-08-29 um 17.51.39](https://help.hssoft.com/hs-fs/hubfs/Bildschirmfoto%202023-08-29%20um%2017.51.39.png?width=688&height=327&name=Bildschirmfoto%202023-08-29%20um%2017.51.39.png) ![Bildschirmfoto 2023-08-29 um 17.52.03](https://help.hssoft.com/hs-fs/hubfs/Bildschirmfoto%202023-08-29%20um%2017.52.03.png?width=688&height=314&name=Bildschirmfoto%202023-08-29%20um%2017.52.03.png) ### Ergebnis: Überblick über benötigte Rohstoffe In der gedruckten Faktorliste siehst du nun genau: - wie viel **Rohmaterial** - für **jede vordefinierte Stückzahl** - benötigt wird ![Bildschirmfoto 2023-08-29 um 17.52.45](https://help.hssoft.com/hs-fs/hubfs/Bildschirmfoto%202023-08-29%20um%2017.52.45.png?width=688&height=457&name=Bildschirmfoto%202023-08-29%20um%2017.52.45.png) So kannst du deine Produktion sicher planen und weißt jederzeit, welche Mengen du brauchst. --- #### Wichtig zu wissen Wenn du die **Gewichte im Rezept selbst proportional ändern möchtest**, findest du hier eine ausführliche Anleitung: 👉 **Gewichte proportional ändern** - [HS-Soft Allgemein](https://help.hssoft.com/hs-soft-allgemein?hsLang=de#main-content) - [Schulung](https://help.hssoft.com/hs-soft-allgemein?hsLang=de#schulung) - [Rechnungen & Bezahlung](https://help.hssoft.com/hs-soft-allgemein?hsLang=de#rechnungen-bezahlung) - [Buchhaltung](https://help.hssoft.com/hs-soft-allgemein?hsLang=de#buchhaltung) - [neue Hardwarekomponenten bestellen](https://help.hssoft.com/hs-soft-allgemein?hsLang=de#neue-hardwarekomponenten-bestellen) - [CashAssist Kassensystem](https://help.hssoft.com/cashassist-kassensystem?hsLang=de#main-content) - [Allgemein](https://help.hssoft.com/cashassist-kassensystem?hsLang=de#allgemein) - [Artikelverwaltung](https://help.hssoft.com/cashassist-kassensystem?hsLang=de#artikelverwaltung) - [Hardware](https://help.hssoft.com/cashassist-kassensystem?hsLang=de#hardware) - [EFT Kartenterminals](https://help.hssoft.com/cashassist-kassensystem?hsLang=de#eft-kartenterminals) - [Bestellwesen / Click & Collect](https://help.hssoft.com/cashassist-kassensystem?hsLang=de#bestellwesen-click-collect) - [Dokumente](https://help.hssoft.com/cashassist-kassensystem?hsLang=de#dokumente) - [TSE](https://help.hssoft.com/cashassist-kassensystem?hsLang=de#tse) - [Abschluss](https://help.hssoft.com/cashassist-kassensystem?hsLang=de#abschluss) - [Mediacenter](https://help.hssoft.com/cashassist-kassensystem?hsLang=de#mediacenter) - [Kundenkarten](https://help.hssoft.com/cashassist-kassensystem?hsLang=de#kundenkarten) - [Verwendung der Kasse](https://help.hssoft.com/cashassist-kassensystem?hsLang=de#verwendung-der-kasse) - [Benutzerverwaltung](https://help.hssoft.com/cashassist-kassensystem?hsLang=de#benutzerverwaltung) - [Kassenbuch](https://help.hssoft.com/cashassist-kassensystem?hsLang=de#kassenbuch) - [Zahlung](https://help.hssoft.com/cashassist-kassensystem?hsLang=de#zahlung) - [Statistiken](https://help.hssoft.com/cashassist-kassensystem?hsLang=de#statistiken) - [Schnittstellen](https://help.hssoft.com/cashassist-kassensystem?hsLang=de#schnittstellen) - [Datev](https://help.hssoft.com/cashassist-kassensystem?hsLang=de#datev) - [Kreditkunden](https://help.hssoft.com/cashassist-kassensystem?hsLang=de#kreditkunden) - [Installationsanleitungen](https://help.hssoft.com/cashassist-kassensystem?hsLang=de#installationsanleitungen) - [RunMyResto](https://help.hssoft.com/runmyresto?hsLang=de#main-content) - [Allgemein](https://help.hssoft.com/runmyresto?hsLang=de#allgemein) - [mobileWaiter](https://help.hssoft.com/runmyresto?hsLang=de#mobilewaiter) - [DesktopWaiter](https://help.hssoft.com/runmyresto?hsLang=de#desktopwaiter) - [QR-Menü](https://help.hssoft.com/runmyresto?hsLang=de#qr-men%C3%BC) - [KDS](https://help.hssoft.com/runmyresto?hsLang=de#kds) - [Nexi-Geräte](https://help.hssoft.com/runmyresto?hsLang=de#nexi-ger%C3%A4te) - [Wallle-Geräte](https://help.hssoft.com/runmyresto?hsLang=de#wallle-ger%C3%A4te) - [Kundenkarte](https://help.hssoft.com/runmyresto?hsLang=de#kundenkarte) - [Kreditkunden](https://help.hssoft.com/runmyresto?hsLang=de#kreditkunden) - [SelfCheckout / SelfOrder](https://help.hssoft.com/selfcheckout-selforder?hsLang=de#main-content) - [Allgemein](https://help.hssoft.com/selfcheckout-selforder?hsLang=de#allgemein) - [WaWiAssist Warenwirtschaft](https://help.hssoft.com/wawiassist-warenwirtschaft?hsLang=de#main-content) - [Allgemeines](https://help.hssoft.com/wawiassist-warenwirtschaft?hsLang=de#allgemeines) - [Angebote](https://help.hssoft.com/wawiassist-warenwirtschaft?hsLang=de#angebote) - [Bestellungen](https://help.hssoft.com/wawiassist-warenwirtschaft?hsLang=de#bestellungen) - [Rechnungen](https://help.hssoft.com/wawiassist-warenwirtschaft?hsLang=de#rechnungen) - [Produktion](https://help.hssoft.com/wawiassist-warenwirtschaft?hsLang=de#produktion) - [bakery2b](https://help.hssoft.com/wawiassist-warenwirtschaft?hsLang=de#bakery2b) - [SmartPicking](https://help.hssoft.com/wawiassist-warenwirtschaft?hsLang=de#smartpicking) - [Schnittstellen](https://help.hssoft.com/wawiassist-warenwirtschaft?hsLang=de#schnittstellen) - [Kundenverwaltung](https://help.hssoft.com/wawiassist-warenwirtschaft?hsLang=de#kundenverwaltung) - [Statistiken](https://help.hssoft.com/wawiassist-warenwirtschaft?hsLang=de#statistiken) - [Debitor](https://help.hssoft.com/wawiassist-warenwirtschaft?hsLang=de#debitor) - [Formulare](https://help.hssoft.com/wawiassist-warenwirtschaft?hsLang=de#formulare) - [Preisverwaltung](https://help.hssoft.com/wawiassist-warenwirtschaft?hsLang=de#preisverwaltung) - [Einrichtung](https://help.hssoft.com/wawiassist-warenwirtschaft?hsLang=de#einrichtung) - [RezeptAssist](https://help.hssoft.com/rezeptassist?hsLang=de#main-content) - [Rezeptverwaltung](https://help.hssoft.com/rezeptassist?hsLang=de#rezeptverwaltung) - [smartScale](https://help.hssoft.com/rezeptassist?hsLang=de#smartscale) - [Rohstoffverwaltung](https://help.hssoft.com/rezeptassist?hsLang=de#rohstoffverwaltung) - [Inventar](https://help.hssoft.com/rezeptassist?hsLang=de#inventar) - [Allgemeines](https://help.hssoft.com/rezeptassist?hsLang=de#allgemeines) - [LabelAssist](https://help.hssoft.com/labelassist?hsLang=de#main-content) - [Allgemein](https://help.hssoft.com/labelassist?hsLang=de#allgemein) - [Time/LohnAssist Personalverwaltung](https://help.hssoft.com/time-lohnassist-personalverwaltung?hsLang=de#main-content) - [Allgemein](https://help.hssoft.com/time-lohnassist-personalverwaltung?hsLang=de#allgemein) - [Zeiterfassung](https://help.hssoft.com/time-lohnassist-personalverwaltung?hsLang=de#zeiterfassung) - [Lohn](https://help.hssoft.com/time-lohnassist-personalverwaltung?hsLang=de#lohn) - [Wawi Assist Web](https://help.hssoft.com/wawi-assist-web?hsLang=de#main-content) - [Kundenverwaltung](https://help.hssoft.com/wawi-assist-web?hsLang=de#kundenverwaltung) - [Artikelverwaltung](https://help.hssoft.com/wawi-assist-web?hsLang=de#artikelverwaltung) - [Lieferscheinverwaltung](https://help.hssoft.com/wawi-assist-web?hsLang=de#lieferscheinverwaltung) - [Rechnungsstellung](https://help.hssoft.com/wawi-assist-web?hsLang=de#rechnungsstellung) - [Produktion](https://help.hssoft.com/wawi-assist-web?hsLang=de#produktion) - [Debitoren](https://help.hssoft.com/wawi-assist-web?hsLang=de#debitoren) - [Allgemein](https://help.hssoft.com/wawi-assist-web?hsLang=de#allgemein) - [Formulare](https://help.hssoft.com/wawi-assist-web?hsLang=de#formulare) - [Angebot](https://help.hssoft.com/wawi-assist-web?hsLang=de#angebot) - [Statistiken Wawi Web](https://help.hssoft.com/wawi-assist-web?hsLang=de#statistiken-wawi-web) - [Schnittstellen](https://help.hssoft.com/wawi-assist-web?hsLang=de#schnittstellen) - [Sales HS-Soft](https://help.hssoft.com/sales-hs-soft?hsLang=de) - [Sales RunMyResto](https://help.hssoft.com/sales-runmyresto?hsLang=de) - [CashAssist Web (NEU)](https://help.hssoft.com/cashassist-web-neu?hsLang=de#main-content) - [Betriebsdaten, Erfassung Filialen & Kassen](https://help.hssoft.com/cashassist-web-neu?hsLang=de#betriebsdaten-erfassung-filialen-kassen) - [Schablonenverwaltung (CashAssist Beta)](https://help.hssoft.com/cashassist-web-neu?hsLang=de#schablonenverwaltung-cashassist-beta) [![Chill listening crop-3](https://help.hssoft.com/hs-fs/hubfs/hssoft-logo-color-1000-1.png?width=43&height=24&name=hssoft-logo-color-1000-1.png "Chill listening crop-3")](https://www.hssoft.com) HS-Soft AG Copyright © 2026, HS-Soft AG