Für die spätere Produktionsauswertung sind Teigartikel ein wichtiger Bestandteil. Anhand dieser rechnet der WaWiAssist an jedem Tag automatisch aus, wieviel von welchem Teig Sie herstellen müssen, um die Bestellungen zu decken.
Sie können einen neuen Eintrag hinzufügen, in dem Sie das Plus-Zeichen betätigen:
1. Tragen Sie hier eine Artikelnummer ein. Die Sortierung der Artikel durch die Nummern sollte wohl überlegt sein.
Beispielsweise können Sie die Artikel mit Nummern von Warengruppen trennen, und dann noch die einzelne Nummer hinterlegen wie 01.001 / 01.005 / 01.010 / 02.001 / 02.005
2. Hier können Sie die Bezeichnung des Teiges eingeben.
Nachdem Sie diese Informationen hinterlegt haben, öffnen Sie den Bereich Produktion> Allgemein.
1. Damit der WaWiAssist weiss, dass dieser Artikel ein Teigartikel ist, muss das Häkchen bei Teig-Artikel aktiviert werden.
Sobald Sie diesen Artikel als Teig-Artikel markiert haben, erscheint der Eintrag in der Liste in einem dunkleren grün, damit diese von den Verkaufsartikeln klar unterscheiden können.
2. Hier können Sie den Teig mit einem Rezept verknüpfen, falls Sie einen Backzettel mit Rezepten brauchen.
3. Anhand der Bestellungen muss der WaWiAssist Ihre Backzettel mit der notwendigen Literanzahl der Teige berechnen können. Dazu braucht er die Information wie viel Gramm von diesem Teig aus einem Liter Wasser hergestellt werden kann.
Diese Information wird automatisch vom Rezept Assist übernommen, falls Sie den Teig mit einem Rezept verknüpft haben.
Zusätzliche Information
Erfassen Sie auch einen Teig "Diverses". So erscheinen Artikel, die nicht direkt einem Teig zugeordnet werden können (z.B. Sandwiches, Torten, Getränke etc.) unter dieser Sparte auf der Produktionsliste.
Sind die Teigartikel im System erfasst, muss nachher nur noch die Verknüpfung zu den Verkaufsartikeln hergestellt werden: https://help.hssoft.com/wie-verkn%C3%BCpfe-ich-einen-teig-mit-einem-verkaufsartikel-im-wawi-web