Küchendruck über eine Masterkasse einrichten

Wann ist eine Masterkasse erforderlich – und wann optional?

🖨 Epson Nadeldrucker (Matrixdrucker) – Masterkasse erforderlich

Wenn du einen Epson TM-U220 einsetzt, ist die Nutzung einer Masterkasse zwingend notwendig.

Der Grund:

Nadeldrucker benötigen eine zentrale und stabile Drucksteuerung
Alle Küchenbons müssen über eine feste Kasse laufen
Nur so ist ein zuverlässiger Druck ohne Reihenfolgeprobleme möglich

Der Epson Nadeldrucker ist ideal, wenn Küchenbons:

längere Zeit ausliegen
Hitze oder Dampf ausgesetzt sind
(z. B. am heißen Pass zwischen Küche und Service)

👉 Unterstütztes Modell: Epson TM-U220

🖨 Sunmi Cloud Printer – Masterkasse optional

Sunmi (IP-/Cloud-)Drucker können grundsätzlich auch ohne Masterkasse genutzt werden.

Der Einsatz einer Masterkasse ist hier optional, aber empfehlenswert, wenn:

MobileWaiter-Geräte über mobiles Internet arbeiten
die Verbindung einzelner Geräte zum Drucker nicht immer stabil ist
es eine stationäre Kasse mit guter Internetverbindung gibt
Bestellungen über das QR-Code-Menü in der Küche gedruckt werden

In diesen Fällen sorgt die Masterkasse für:

mehr Stabilität beim Drucken
eine saubere Reihenfolge der Bons
weniger Verbindungsprobleme im Küchenalltag

Was ist eine Masterkasse?

Eine Masterkasse ist eine ausgewählte Kasse pro Betrieb / Standort, über die alle Druckaufträge für die Küche laufen.

Das bedeutet für dich:

Alle Küchenbestellungen aus deinem Betrieb werden an eine zentrale Kasse gesendet
Diese Kasse verwaltet die Druckaufträge und gibt sie geordnet an den Küchendrucker weiter
Der Küchendrucker erhält seine Aufträge nur aus einer Quelle

👉 Empfohlen wird eine stationäre Kasse, zum Beispiel ein DesktopWaiter.

So funktioniert das Zusammenspiel der Kassen

Masterkasse

Eine Masterkasse pro Betrieb / Standort
Zentrale Steuerung für den Küchendruck
Empfängt alle Küchenbestellungen
Erstellt eine stabile Druckwarteschlange
Gibt die Bons in der richtigen Reihenfolge an den Küchendrucker aus

Untergeordnete Kassen

Alle weiteren Kassen im Betrieb
Drucken nicht direkt in der Küche
Leiten ihre Küchenbestellungen an die Masterkasse weiter

Küchendrucker

Empfängt Druckaufträge nur von der Masterkasse
Sorgt für zuverlässigen und sauberen Küchendruck

Wichtige Hinweise

Bitte beachte vor der Einrichtung:

Die Funktion ist nicht automatisch sichtbar
Sie muss einmalig in der HS-Soft Console aktiviert werden
Pro Betrieb / Standort ist nur eine Masterkasse möglich
Der komplette Küchendruck läuft über diese Masterkasse
Unterstützt werden:
- DesktopWaiter
- MobileWaiter
- QR-Code-Menü
Nicht unterstützt:
- CashAssist Ladenkasse
- SelfOrder
- SelfCheckout

➡️ Sobald eines dieser Systeme Teil des Küchenworkflows ist, kann aktuell keine Masterkasse eingesetzt werden.

Schritt-für-Schritt: Masterkasse einrichten

Schritt 1: Funktion auf Unternehmensebene aktivieren

Öffne die HS-Soft Console
Gehe zu Einstellungen → Cloud Drucker
Aktiviere die Option „Küchendruck-Master“
Speichere die Änderungen

Schritt 2: Masterkasse pro Betrieb / Standort festlegen

Öffne CashAssist Web
Gehe zu Optionen → Kassen
Wähle den gewünschten Betrieb / Standort
Wähle im Feld „Küchendruck-Masterkasse“ die gewünschte Kasse
👉 Empfehlung: DesktopWaiter
Änderungen speichern

⚠️ Pro Betrieb / Standort kann nur eine Masterkasse ausgewählt werden.

Schritt 3: Untergeordnete Kassen konfigurieren

Für jede weitere Kasse im gleichen Betrieb / Standort:

Gehe zu Optionen → Kassen
Wähle die entsprechende Kasse
Öffne Hardware → Drucker → Küche (Küchenstandorte)
Aktiviere bei den gewünschten Küchendruckern die Option
„Über Masterkasse drucken“

QR-Code-Menü

Das QR-Code-Menü funktioniert wie eine virtuelle Kasse.
Auch hier muss bei allen relevanten Küchenstandorten die Option
„Über Masterkasse drucken“ aktiviert werden.

Was passiert nach der Einrichtung?

Nach der Einrichtung läuft der Küchendruck zuverlässig im Hintergrund:

Alle Küchenbestellungen gehen an die Masterkasse
Die Masterkasse erstellt eine stabile Druckwarteschlange
Küchenbons werden in der richtigen Reihenfolge gedruckt
Der Küchendrucker erhält Aufträge nur noch von einer Quelle

Kann die Masterkasse einmal nicht drucken (z. B. bei einer Störung des Druckers oder der Internetverbindung), erscheint eine Meldung im Notification Center, damit du sofort reagieren kannst.