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RezeptAssist
Hier finden Sie Antworten zu Fragen und Problemen zur RezeptAssist Rezeptverwaltung.
Rezeptverwaltung
- Rezepte kalkulieren. Faktorliste
- Wo kann ich die GDA-Richtlinien im RezeptAssist finden?
- Kann ich mir die Allergene als Liste im Rezept Assist anzeigen lassen?
- Rezepte als PDF im RezeptAssist Windows drucken
- Rezeptdeklaration – Erklärung der einzelnen Bereiche
- Halbfabrikat erfassen im RezeptAssist
- Rohstoffe im RezeptAssist manuell einpflegen
- Wie kann ich im RezeptAssist ein Lieferant hinzufügen?
- Arbeitstarife im RezeptAssist hinterlegen
- Wie kannst du gleiche Rohstoffe vereinheitlicht deklarieren – trotz unterschiedlicher Bezeichnungen? Rohstoffwörterbuch
- Rezept erfassen im RezeptAssist
- Wie kann ich die sich zu wiederholenden Zutaten in der Rezeptdeklaration zusammenführen?
- Wann und wie wird das DataSheet im RezeptAssist Web benutzt?
- Was sind Zusatzstoffe und wo kann ich sie im RezeptAssist Web eintragen?
- Wie kann ich die Arbeitsschritte im Rezept hinzufügen?
- Was bedeutet GDA? Tägliche Richtlinien (Nährwerteangaben beim Rohstoff und Rezept)
- Halbfabrikat-Deklaration
- Preiskalkulation eines Rezeptes
- Arbeitstarife & Arbeitskosten im Rezept
- Wie lege ich Rezeptgruppen und Rohmaterial-Gruppen an?
- Wie kann ich die Reihenfolge der Zutaten im Rezept einstellen?
- Wozu dienen die Prozentangaben bei den Rohstoffen im RezeptAssist?
- Wann kann (und sollte) man die Deklaration im Rezept manuell anpassen? "Manuelle Deklaration"
- Warum wird die Haltbarkeit auf der Deklaration nicht angezeigt?
- Wie kann ich die Rezeptkosten, Rohertrag, Deckungsbeitrag und Profit im Rezept Assist drucken lassen?
- Was bedeuten die Zusatzkosten im Rezept und wie werden diese kalkuliert?
- Welche Allergene müssen deklariert werden? Allergenliste und Nährwerteliste erweitern. Spuren von Allergenen markieren.
- Wie funktioniert die Fertigstellung in einem Rezept?
- Wie definiere ich die Haltbarkeit bei Tagesprodukten?
- Wie hinterlege ich ein Bild für das Rezept?
- Gewichte proportional im Rezept ändern
- Was ist der Unterschied zwischen Energie und Brennwerte auf der Nährwertetabelle?
- Wie kann man im RezeptAssist eine Rezeptgruppe hinzufügen ?
smartScale
- Wie hoch darf ich meine smartScale Waage belasten?
- Wo kann ich im RezeptAssist den jeweiligen EAN-Code für die SmartScale 2.0 hinterlegen
- Wo kann ich für die SmartScale 2.0 die Abweichungen definieren?
- Wie funktioniert die An und Abmeldung auf der SmartScale 2.0 ?
- Wie wiege ich die Rezepte auf der SmartScale 2.0 ab (Smarter Wiegeprozess) ?
- Welche Kalkulationsarten gibt es auf der SmartScale 2.0 ?
- Einfacher Wägemodus & Tara Funktion auf SmartScale 2.0
- Wie verbinde ich SmartScale mit LAN/WLAN?
- Wie verbinde ich die SmartScale Waage mit dem Monitor?
- Gibt es für die SmartScale 2.0 einen Wiegeprotokoll?
- Wie kann ich SmartScale 2.0 einrichten?
- Wie kann ich die Toleranzen (Abweichungen) für SmartScale 2.0 definieren?
- Muss ich die Zutaten auf dem SmartScale unbedingt wiegen?
- Wie kann ich die offenen Rezepte auf SmartScale löschen?
- Warum werden die Rezepte auf SmartScale nicht synchronisiert?
- Wie kann ich das Zutatengewicht auf SmartScale 2.0 anpassen?
- Wie kann ich SmartScale 2.0 updaten?
- Wie kann ich den Sunmi Cloud Drucker an SmartScale 2.0 anbinden?
- Übersichtsseite: SmartScale 2.0
- Status der Rezepten in der To-Do-Liste auf dem SmartScale 2.0: Erklärung
- Warum fehlen die Rezepte auf SmartScale 2.0?
- Rezeptgruppen-Farben auf SmartScale 2.0
- SmartScale-Waage verbindet sich mit dem Monitor nicht. Was kann ich vornehmen?
- Wie kann ich die alte SmartScale 1.0 App löschen?
- Ich habe eine defekte Soehnle Waage
- Wo kann ich die SmartScale Statistiken abrufen?
- Rezeptgruppen einem SmartScale 2.0 - Benutzer zuordnen
- Wie kann ich die Rezeptgruppen für SmartScale 1.0 aktivieren ?
- Wie kann ich eine To-Do Liste (Teigliste) für SmartScale 2.0 einrichten ?
- Welche sind die Vorteile ein Drucker an der SmartScale 2.0 zu verbinden?
Rohstoffverwaltung
- Wie kann ich die Rohstoffe von Pistor importieren und aktualisieren?
- Warum wird die Unterrezeptur einer Zutat in nicht in Klammern deklariert?
- Warum wird die Unterrezeptur von einem Rohstoff nicht deklariert? 2% Klausel
- Registrierung bei Datenlink
- Rohstoffe bei Datenlink abonnieren
- Rohstoffe vom Datenlink in den RezeptAssist importieren
- Was ist die Trockensubstanz und wie kann ich diese im Rezept Assist verwalten?
- Wie werden die Allergene und allergischen Stoffe im Rezept Assist deklariert?
- Rohstoff-Unterrezeptur / Rohstoff-Deklaration bearbeiten
- Wie kann ich einen Rohstoff (Zutat) in allen Rezepten ersetzen oder Zutat löschen?
- Rohstoffe als XLS im RezeptAssist Windows importieren / aktualisieren
- Kann ich die Rohstoffen aus dem Rezept Assist exportieren?
- Was bedeutet "Rohstoffe beim Import nicht überschreiben"?
- Rohstoffe im XLS-Format in RezeptAssist Web importieren oder aktualisieren
Inventar
Allgemeines
- Welche Druckformulare gibt es im Rezept Assist Web?
- Wie kann ich die Deklarationen im Rezept Assist drucken?
- Wie kann ich festlegen, welche Nährwerte im Rohstofffbereich aufgelistet werden?
- Kann ich die Rohstoffe und Rezepte im Rezept Assist löschen?
- Wie lege ich einen Benutzer für RezeptAssist Web an?