Wie kannst du gleiche Rohstoffe vereinheitlicht deklarieren – trotz unterschiedlicher Bezeichnungen? Rohstoffwörterbuch

📌 Beispiel aus dem Screenshot:

Unter "Optionen-Zutaten" werden alle Zutaten aufgelistet, die in Rohstoffen enthalten sind (und als Teil der Rohstoffdeklaration dienen).

Eier haben diesselbe Bedeutung, müssen aber im Rohstoffbereich für bessere interne Kennzeichnung unterschiedlich heißen:

„Eier (Bodenhaltung)“
„EIER (CH, pasteurisiert, Freilandhaltung)“
„Eier (Deutschland)“
➡️ All diese Bezeichnungen meinen schlicht: Eier

Damit in der Rezeptdeklaration später nicht jeder dieser Begriffe anders aufgeführt wird (was unübersichtlich wäre), kannst du das Wörterbuch aktivieren und eine einheitliche Deklarationsbezeichnung für all diese Zutaten festlegen.

✅ So gehst du vor:

Gehe im Menü auf „Optionen“ → „Zutaten“
Aktiviere oben links das Häkchen bei „Wörterbuch aktivieren“
Gib im Suchfeld z. B. „Eier“ ein
Nun siehst du alle Varianten im System
Trage im Feld „Allgemeiner Name der Zutat“ bei allen gewünschten Einträgen denselben Namen ein, z. B. „Eier“
Fertig – alle diese Varianten werden jetzt bei der Rezeptdeklaration einheitlich als „Eier“ angezeigt

Ergebnis:

In der Rezeptdeklaration steht nur noch einmal „Eier“, egal ob der Rohstoff intern „Eier (Freiland)“ oder „Eier pasteurisiert“ heißt.
Das sorgt für klare, schlanke und professionelle Deklarationen – ganz ohne Dopplungen.

💡 Tipp: Du kannst das Wörterbuch auch nutzen, um vereinfachte oder gesetzeskonforme Bezeichnungen für komplexe Rohstoffnamen zu hinterlegen.

Wie kannst du gleiche Rohstoffe vereinheitlicht deklarieren – trotz unterschiedlicher Bezeichnungen? Rohstoffwörterbuch

Im RezeptAssist kann es vorkommen, dass du mehrere Rohstoffe mit leicht unterschiedlichen Namen im System hast – obwohl sie inhaltlich das Gleiche bedeuten.

Ergebnis: