--- title: "Küchenankündigung: Damit alle Gerichte gleichzeitig fertig sind" description: Mit der Küchenankündigung stellst du sicher, dass mehrere Küchenstationen wissen, welche Gerichte zu einer Bestellung gehören – auch wenn sie an unterschiedlichen Stationen zubereitet werden. --- [Zu Content springen](https://help.hssoft.com/kuechenankuendigung-damit-alle-gerichte-gleichzeitig-fertig-sind#main-content) [Ihre Frage wurde nicht beantwortet?](https://help.hssoft.com/kb-tickets/new?hsLang=de) ![hssoft-logo-color-1000.png\]](https://help.hssoft.com/hs-fs/hubfs/hssoft-logo-color-1000.png?height=50&name=hssoft-logo-color-1000.png) Hauptnavigation öffnen Hauptnavigation schließen - [Ihre Frage wurde nicht beantwortet?](https://help.hssoft.com/kb-tickets/new) - Gehe zu www.hssoft.com Gehe zu www.hssoft.com Hallo. Wie können wir Ihnen helfen? - Es gibt keine Vorschläge, da das Suchfeld leer ist. 1. [Hilfe-Center](https://help.hssoft.com/?hsLang=de) 2. [RunMyResto](https://help.hssoft.com/runmyresto?hsLang=de) 3. [Allgemein](https://help.hssoft.com/runmyresto?hsLang=de#allgemein) # Küchenankündigung: Damit alle Gerichte gleichzeitig fertig sind ## Mit der Küchenankündigung stellst du sicher, dass mehrere Küchenstationen wissen, welche Gerichte zu einer Bestellung gehören – auch wenn sie an unterschiedlichen Stationen zubereitet werden. Typische Beispiele sind: - Vorspeise aus der kalten Küche und Suppe aus der warmen Küche - Beilagen und Hauptgericht aus verschiedenen Bereichen So können alle Stationen besser zusammenarbeiten und die Gerichte gleichzeitig fertigstellen. Gleichzeitig gibt es Produkte, die **nicht koordiniert werden müssen**, zum Beispiel Getränke vom Buffet oder aus der Bar. Damit diese keine unnötigen Ausdrucke in der Küche verursachen, kannst du sie gezielt ausschließen. --- #### Die zwei wichtigsten Einstellungen Die Küchenankündigung wird über **zwei Einstellungen** gesteuert, die zusammenarbeiten: 1. **Ankündigen** (auf Küchenstation / Drucker) 2. **Bei Ankündigung vom Küchendruck ausschließen** (am Artikel) Im Folgenden erklären wir dir beide Einstellungen einfach und praxisnah. --- #### Einstellung „Ankündigen“ (Küchenstation / Drucker) **Pfad:** Optionen → Kasse → (Kasse auswählen) → Hardware → Drucker → Küche → Küchenstandorte ![Küchendrucker soll Ankündigungen erhalten.](https://help.hssoft.com/hs-fs/hubfs/1-3.png?width=688&height=379&name=1-3.png) Mit dieser Einstellung legst du fest, **ob eine Küchenstation an der stationsübergreifenden Küchenankündigung teilnimmt**. ### Ankündigen aktiviert - Die Station beteiligt sich an der Küchenankündigung - Es können auch Artikel von **anderen Stationen** gedruckt werden - Welche Artikel das sind, hängt von den Artikeleinstellungen ab 👉 Ideal für Küchenstationen, die ihre Arbeit mit anderen abstimmen müssen (z. B. warme und kalte Küche). ### Ankündigen deaktiviert - Die Station arbeitet **nur für sich selbst** - Es werden **ausschließlich eigene Artikel** gedruckt - Artikeleinstellungen zur Ankündigung werden ignoriert 👉 Ideal für Buffet, Bar oder Getränkeausgabe. --- #### Einstellung „Bei Ankündigung vom Küchendruck ausschließen“ (Artikel) **Pfad:** Artikel → Restaurant ![Artikel soll von Ankündigung ausgeschlossen werden.](https://help.hssoft.com/hs-fs/hubfs/2.webp?width=640&height=411&name=2.webp) Mit dieser Einstellung bestimmst du, **ob ein einzelner Artikel bei der Küchenankündigung mitgedruckt wird oder nicht**. ### Standardverhalten - Die Option ist **standardmäßig deaktiviert** - Artikel werden also grundsätzlich bei der Küchenankündigung berücksichtigt ### Einstellung aktiviert - Der Artikel wird **nicht auf anderen Stationen** gedruckt - Auch dann nicht, wenn dort „Ankündigen“ aktiviert ist 👉 Typisch für Getränke oder Artikel ohne Einfluss auf den Küchenablauf. ### Einstellung deaktiviert - Der Artikel kann auf **anderen Küchenstationen** erscheinen - Voraussetzung: Dort ist „Ankündigen“ aktiviert --- #### Zusammenspiel der Einstellungen (wichtig!) - **„Ankündigen“** entscheidet, **ob eine Station überhaupt mitmacht** - **„Bei Ankündigung vom Küchendruck ausschließen“** entscheidet, **ob ein bestimmter Artikel mitgedruckt werden darf** 🔔 Wichtig: Ist „Ankündigen“ auf einer Station **deaktiviert**, haben die Artikeleinstellungen **keine Wirkung**. --- ### Typische Praxisbeispiele #### Beispiel 1: Ankündigen überall deaktiviert - Alle Stationen arbeiten unabhängig - Jede Station druckt nur ihre eigenen Artikel **Ergebnis:** - Kalte Küche → nur kalte Artikel - Warme Küche → nur warme Artikel - Buffet → nur Getränke --- #### Beispiel 2: Ankündigen in warmer & kalter Küche aktiviert - Buffet hat „Ankündigen“ deaktiviert - Keine Artikel ausgeschlossen **Ergebnis:** - Warme Küche druckt: warme, kalte Artikel und Getränke - Kalte Küche druckt: kalte, warme Artikel und Getränke - Buffet druckt: nur Getränke 👉 Oft zu viele Ausdrucke – besonders wegen der Getränke. --- #### Beispiel 3: Getränke ausgeschlossen - Ankündigen aktiviert in warmer & kalter Küche - Getränke sind vom Küchendruck ausgeschlossen **Ergebnis:** - Warme Küche druckt: warme und kalte Artikel - Kalte Küche druckt: kalte und warme Artikel - Buffet druckt: nur Getränke 👉 Empfohlene Einstellung für die meisten Betriebe. --- #### Beispiel 4: Ankündigen nur in der warmen Küche - Warme Küche: Ankündigen aktiviert - Kalte Küche & Buffet: Ankündigen deaktiviert - Getränke ausgeschlossen **Ergebnis:** - Warme Küche druckt: warme und kalte Artikel - Kalte Küche druckt: nur kalte Artikel - Buffet druckt: nur Getränke --- #### Unsere Empfehlung - Aktiviere **Ankündigen** nur dort, wo wirklich abgestimmt gearbeitet werden muss - Schließe **Getränke und ähnliche Artikel** vom Küchendruck aus - Teste die Einstellungen mit einer Beispielbestellung So erhältst du übersichtliche Ausdrucke und einen reibungslosen Ablauf in der Küche 😊 - [HS-Soft Allgemein](https://help.hssoft.com/hs-soft-allgemein?hsLang=de#main-content) - [Schulung](https://help.hssoft.com/hs-soft-allgemein?hsLang=de#schulung) - 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