Backzettel für Vorproduktion im WawiAssist Web einrichten

Das ist besonders hilfreich für Artikel, die:

• vorgefertigt oder tiefgekühlt sind (z. B. TK-Produkte)

• in den Gärunterbrecher gesetzt werden

• oder eine längere Vorbereitungszeit benötigen (z. B. Teiglinge)

📅 Normale Laufzeit (ohne Vorproduktion)

Standardmäßig zeigt der Backzettel die Bestellungen für das Datum, das du im System auswählst.

👉 Beispiel:
Wenn du am 01.10. den Backzettel aufrufst, werden auch nur die Bestellungen für den 01.10. unter "Druckaufträgen" im Produktionsbereich angezeigt:

⏳ Mit Vorproduktion arbeiten – so geht’s

📌 Ziel:

Du möchtest am 01.10. die Bestellungen für den 03.10. unter Druckaufträgen im Produktionsbereich sehen und 2 Tage im Voraus produzieren.

✅ Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorproduktions-Liste anlegen

• Gehe zu Artikel → Listen

• Erstelle eine neue Liste, z. B. „Vorproduktion“

2. Artikel zuweisen

• Füge alle Artikel zur Liste hinzu, die vorgefertigt oder frühzeitig produziert werden sollen

3. Backzettel für Vorproduktion einrichten

• Lege einen neuen Backzettel an (oder bearbeite einen bestehenden)

• Trage bei „Vorlaufzeit“ die Anzahl Tage ein, um die der Backzettel in die Zukunft schauen soll
  👉 z. B. „2 Tage“ = am 01.10. wird der Bedarf vom 03.10. angezeigen

4. Backzettel-Filter setzen

• Definiere im Backzettel-Filter, dass nur Artikel aus der Vorproduktions-Liste berücksichtigt werden sollen

📌 Ergebnis

Wenn du den Backzettel am 01.10. aufrufst, siehst du die Bestellungen vom 03.10.
➡️ Du kannst also rechtzeitig vorbereiten, tiefkühlen oder Gärprozesse frühzeitig starten.

📝 Tipps

• Du kannst auch mehrere Vorproduktionszettel einrichten – z. B. für TK-Produkte, Teiglinge oder Feiertagsware.

• Die Einstellung der Vorlaufzeit kann je Backzettel individuell erfolgen.

• So behältst du jederzeit den Überblick – auch bei Produkten mit speziellen Produktionsabläufen.