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Wie richte ich eine Teigliste / Backzettel mit Teigzugehörigkeit ein?

Die Teigliste in der Produktion dient dazu, die Teigherstellung übersichtlich und planbar zu machen.

Das bringt dir die Teigliste:

  • du siehst auf einen Blick, welche Teige für den nächsten Tag gebraucht werden

  • die Teigmengen werden automatisch berechnet – passend zu den bestellten Artikeln

  • Über- oder Unterproduktion wird vermieden

  • die Backstube weiß genau, welche Teige zuerst und wie viel angesetzt werden müssen

1. Teigartikel im WawiAssist anlegen

Lege zuerst deine Teigartikel im WawiAssist an.
👉 Anleitung:
https://help.hssoft.com/wie-lege-ich-teigartikel-im-wawi-assist-web-an


2. Verkaufsartikel mit Teigen im WawiAssist verknüpfen

Verknüpfe deine normalen Artikel mit den passenden Teigen über ein Rezept.
👉 Anleitung:
https://help.hssoft.com/wie-verkn%C3%BCpfe-ich-einen-verkaufsartikel-und-einen-teig-mit-einem-rezept-im-wawi-web


3. Teigliste im WawiAssist anlegen

Lege im Wawi Assist eine neue Produktionsliste an:

  1. Bezeichnung vergeben

  2. Formulartyp „Produktion“ auswählen

  3. Liste aktivieren

  4. Layout 1-spaltig oder 2-spaltig wählen

  5. Artikelsortierung festlegen


Bildschirmfoto 2025-03-12 um 16.05.16

4. Artikel und Teige für den Backzettel festlegen

Definiere, welche Artikel und Teige auf der Produktionsliste erscheinen sollen.
👉 Anleitung:
https://help.hssoft.com/wie-kommen-artikel-auf-produktionslisten-im-wawi-assist-web

5. Kunden für die Teigliste auswählen

Lege fest, welche Kunden auf dieser Produktionsliste berücksichtigt werden. Standardweise werden alle Kunden berücksichtigt, aber du kannst falls nötig, die Bestellungen nur von sämtlichen Kunden für die Teigliste berücksichtigen:
👉 Anleitung:
https://help.hssoft.com/wie-kommen-kunden-auf-produktionslisten-im-wawi-assist-web

Beispiel von einer Teigliste

Ist alles korrekt eingerichtet, zeigt die Teigliste automatisch die benötigten Teigmengen auf Basis der bestellten Artikel an.

Bildschirmfoto 2025-03-12 um 16.13.04