Wie richte ich eine Teigliste / Backzettel mit Teigzugehörigkeit ein?

Das bringt dir die Teigliste:

du siehst auf einen Blick, welche Teige für den nächsten Tag gebraucht werden
die Teigmengen werden automatisch berechnet – passend zu den bestellten Artikeln
Über- oder Unterproduktion wird vermieden
die Backstube weiß genau, welche Teige zuerst und wie viel angesetzt werden müssen

1. Teigartikel in WawiAssist anlegen

Lege zuerst deine Teigartikel in WawiAssist an.
👉 Anleitung: Wie erfasst man einen Teig in WawiAssist

2. Verkaufsartikel mit Teigen in WawiAssist verknüpfen

Verknüpfe deine normalen Artikel mit den passenden Teigen über ein Rezept.
👉 Anleitung: Verkaufsartikel mit Teig verknüpfen

3. Stückgewicht vor dem Backen beim Verkaufsartikel definieren

Stückartikel: Trage das Stückgewicht ein = das Teiggewicht pro Stück vor dem Backen.
Gewichtsartikel (1000 = 1 kg): Trage das Teiggewicht ein, aus dem 1000 g Fertigware entstehen.

Beispiel Roggenbrot (Verkaufseinheit Stück):

Ein Brot = 550 g Teig vor dem Backen, ergibt 1 Stück Fertigware (450g)

4. Teigliste in WawiAssist Produktion anlegen

Lege im Wawi Assist eine neue Produktionsliste an:

Bezeichnung vergeben
Formulartyp „Produktion“ auswählen
Liste aktivieren
Layout 1-spaltig oder 2-spaltig wählen
Artikelsortierung festlegen

5. Artikel und Teige für den Backzettel festlegen

Definiere, welche Artikel und Teige auf der Produktionsliste erscheinen sollen.
👉 Anleitung:
https://help.hssoft.com/wie-kommen-artikel-auf-produktionslisten-im-wawi-assist-web

6. Kunden für die Teigliste auswählen

Lege fest, welche Kunden auf dieser Produktionsliste berücksichtigt werden. Standardweise werden alle Kunden berücksichtigt, aber du kannst falls nötig, die Bestellungen nur von sämtlichen Kunden für die Teigliste berücksichtigen:
👉 Anleitung:
Wie kommen Kunden auf die Produktionslisten?

Beispiel von einer Teigliste

Ist alles korrekt eingerichtet, zeigt die Teigliste automatisch die benötigten Teigmengen auf Basis der bestellten Artikel an.